Franse scholieren krijgen tussen de middag (tegen een bescheiden bedrag) een warme maaltijd in de schoolkantine. De regering heeft daarover nieuwe regels uitgevaardigd: iedere leerling moet dagelijks voldoende vlees, vis, eieren of kaas, alsmede melkproducten binnenkrijgen. Ook moet er tussen de dagen van de week voldoende variatie worden aangebracht. Van vleesvervangers is in deze nieuwe regels geen sprake. De wetgever houdt dus geen rekening met de belangen van vleesminderaars, vegetariërs en veganisten. Er wordt niet gegarandeerd dat zij voldoende aan hun trekken komen. Ook joodse en islamitische leerlingen dreigen tekort te komen, althans als ze liever vegetarisch lunchen dan het risico te lopen dat hun eten niet koosjer of halal is. Ter geruststelling bericht het Ministerie van Landbouw & Voeding evenwel dat de controleurs richtlijnen meekrijgen zodat de genoemde groepen ontzien kunnen worden. Maar de vraag rijst dan wie voor de kosten opdraait als de scholen en subsidiërende gemeenten zowel aan de wettelijke regels als aan de wensen van die groepen tegemoet willen komen.
Bron: Le Monde (26/10/2011).
De schijf van vijf
/
Alle reactiemogelijkheden zijn voor dit bericht momenteel gesloten.